An Ostersonntag, den 31. März 2024 empfangen wir Sie am Mittag mit einem Aperitif. Genießen Sie gemütliche Stunden mit Ihren Liebsten bei unserem Oster-Buffet.
Wir empfangen Sie mit einem Aperitif - einem erfrischendem Lillet Lemon (auch eine alkoholfreie Variante). Freuen Sie sich auf ein festliches Buffet mit vielen Leckereien.
Unser Oster-Buffet:
Vorspeisen
Variation von im Ganzen pochiertem Lachs, Räucherfischen und gebeiztem Lachs mit Honig-Senf-Dillsauce, Sahne-Meerrettich und Bärlauch Dip
Vitello Tonnato - rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Kapern und eingelegten Artischocken
Tomate Caprese - Aromatische Tomaten mit cremigem Büffelmozzarella, altem Aceto Balsamico di Modena, italienischem Olivenöl und herbem Basilikum
Ingwer-Rote Bete Falafel auf orientalischem Bulgur mit veganem Minze-Joghurt
Suppe
Spargelcremesuppe mit Croutons und Schnittlauch
Salatstation
Blattsalate mit Toppings, Croutons, Radieschenchips, Kirschtomaten und gerösteten Kernen mit Hausdressing oder Frühlingskräuter-Joghurtdressing oder geröstetes Sesamdressing
Brokkoli-Salat mit Soja-Wasabi-Dressing, Sesam, frittiertem Knoblauch und Chili
Rote Bete mit Kreuzkümmel, Joghurt und Dill
Fenchel-Quinoa-Salat mit Orange, Granatapfel Dill und veganem Joghurt
Gekochte Eier auf hausgemachter Frankfurter Grüner Sauce
Hauptgänge
Lammkeule „Gärtnerin Art“- Tranchen von der geschmorten neuseeländischen Lammkeule mit Rotweinsauce und bunter Frühlingsgemüse-Garnitur
Saltimbocca vom Freilandhuhn mit Parmaschinken und Salbei in Marsalasauce
Doradenfilet auf Spargel-Fenchelragout mit Tomaten und Bärlauchsauce
Vegane Spinat Lasagne mit fruchtiger Tomatensauce und veganem Mozzarella
Marktgemüse
Tagliarini - feine italienische Pasta in Butterfond
Gebratene, kleine Kartoffeln mit Meersalz und Rosmarin
Desserts
Tiramisu - Mascarpone, Sahnecreme, Löffelbiskuite, Amaretto, Espresso und edlem Kakao
Panna Cotta mit Erdbeersauce
Obstsalat
Blechkuchenwürfel
Auch für die kleinen Gäste wird gesorgt.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: event@bootshaus.net.
Datum: Sonntag, 31. März 2024
Uhrzeit: 12.30 - 15.30 Uhr
Tickets: vor Ort im bootshaus erhältlich oder über event@bootshaus.net
Preis: 60,00 € pro Erwachsenem, 30,00 € pro Kind (6-15 Jahre) Kinder unter 6 Jahren sind kostenfrei.
Am Ostermontag bleibt das bootshaus geschlossen.
Bei kurzfristigen Stornierungen bis 5 Tage vor der Veranstaltung, behalten wir € 25 Bearbeitungsgebühr ein. Danach ist keine Rückerstattung mehr möglich.