25 Jahre bootshaus

25 Jahre Restaurant bootshaus – Eine bewegte Erfolgsgeschichte

2026 – Das Restaurant bootshaus feiert in diesem Jahr sein 25-jähriges Bestehen und blickt auf ein Vierteljahrhundert voller Leidenschaft, Herausforderungen und Erfolge zurück.

Gegründet im Jahr 2001 von Peter Kraus und Sascha Ullrich, entwickelte sich das bootshaus rasch zu einer festen Größe in der Mannheimer Gastronomieszene. Die vergangenen Jahre waren jedoch nicht immer einfach: Wirtschaftliche Veränderungen, neue Anforderungen der Gäste sowie globale Krisen stellten das Unternehmen immer wieder vor große Herausforderungen. Mit einem klaren Konzept, Innovationskraft und großem Engagement gelang es, ein erfolgreiches und nachhaltiges Gastronomiekonzept zu etablieren.

Ein prägender Einschnitt war der Tod von Mitgründer Peter Kraus im Jahr 2019. Sein unternehmerischer Geist und seine Leidenschaft für Gastronomie prägen das bootshaus bis heute und bleiben unvergessen.

Heute führt der geschäftsführende Gesellschafter Sascha Ullrich die Geschäfte in dieser Tradition weiter und leitet das Unternehmen mit großem Engagement in die Zukunft. Er kann sich auf ein rund 35-köpfiges Team aus engagierten und wertvollen Mitarbeitenden verlassen, die täglich zum Erfolg des bootshauses beitragen.

Ein wichtiger Bestandteil der Erfolgsgeschichte ist zudem Christoph Winkelhausen, der seit 2008 als Küchenchef und Teilhaber maßgeblich die kulinarische Ausrichtung des Hauses prägt. Mit seiner Handschrift und seinem Anspruch an Qualität hat er entscheidend dazu beigetragen, das gastronomische Profil des Hauses weiterzuentwickeln und zu festigen.

Starke Persönlichkeiten im Management tragen maßgeblich zum Erfolg bei: Leonie Kühnle verantwortet als Eventleiterin die Planung und Umsetzung zahlreicher Veranstaltungen, Sabrina Eichhorn steuert als Betriebsleiterin die organisatorischen Abläufe des Hauses. Gemeinsam leisten sie mit ihrem Engagement und ihrer Expertise einen wesentlichen Beitrag zur positiven Entwicklung des bootshauses.

Heute steht das bootshaus für Qualität, Beständigkeit und eine besondere Atmosphäre direkt am Neckarufer. Über die Jahre hinweg wurde eine enge Verbindung zu den Gästen aufgebaut, während gleichzeitig ein starkes und engagiertes Team hinter den Kulissen gewachsen ist.

Zum 25-jährigen Jubiläum richtet das bootshaus seinen besonderen Dank an alle, die diesen Weg begleitet haben:

„Unser tiefster Dank gilt unseren Gästen für ihre langjährige Treue, unserem gesamten Team für seinen unermüdlichen Einsatz und die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Gemeinsam haben wir diese 25 Jahre möglich gemacht.“

Den langjährigen Partnern und Lieferanten, die das bootshaus über viele Jahre hinweg zuverlässig begleitet haben, gilt ein besonderer Dank. Ihre Qualität, Verlässlichkeit und enge Zusammenarbeit sind ein wesentlicher Bestandteil des nachhaltigen Erfolgs und tragen dazu bei, den hohen Anspruch des Hauses zu erfüllen.

Mit großer Dankbarkeit blickt das Team auf die vergangenen Jahre zurück und freut sich darauf, auch in Zukunft viele besondere Momente mit seinen Gästen zu teilen.

25 Jahre bootshaus – geprägt von Erinnerung, Zusammenhalt und dem Blick nach vorn.