Die unterschiedlichsten Anlässe sowie das saisonale Angebot inspirieren unsere Menü- und Buffet-Konzepte. Sommerliche Grill-Feste, die leckere Spargelzeit, neue Jahrgänge unserer Winzerpartner, etc.

In unseren Menü- und Buffetvorschlägen finden Sie Anregungen für Ihr persönliches Festessen, für Ihren besonderen Tag oder Ihren großen Galaabend. Selbstverständlich können Sie auch eigene Wünsche einbringen. Gerne beraten wir Sie bei der Zusammenstellung der Speisenauswahl sowie den korrespondierenden Getränken für Ihr Menü/Buffet, der Dekoration oder dem gesamten Ablauf an jeder Station bzw. Gang für Gang.

Bei der Organisation Ihrer Veranstaltung – ob im großen oder kleinen Rahmen – stehen wir Ihnen mit unserer langjährigen Erfahrung für besondere Menüs/Buffets gerne zur Seite

 

Hier finden Sie unsere Menü- und Buffet-Vorschläge:

Menü-Vorschläge (PDF)

Buffet-Vorschläge (PDF)

 

Unsere aktuellen bootshaus Menüs im Kurzüberblick

Bei allen Menüs schlagen wir Ihnen eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert harmonisch aufeinander abgestimmt vor. Auch das Weihnachtsmenü ist passend zum Anlass und zur Jahreszeit.

Die aktuelle Vorspeisenauswahl reicht von Rinderkraftbrühe, Räucherlachsrose bis Kürbiscremesuppe oder Feldsalat. Beim Hauptgang empfehlen wir für Ihr besonderes bootshaus-Menü: Spanferkelbraten, Kalbsrückensteak, Ragout vom US-Rind oder knusprige Entenkeule. Beim Dessert verwöhnen wir mit Crème Brûlée, Schokoladenmoussetörtchen, Spekulatius Tiramisu oder einem Apfelküchlein. Natürlich können wir Ihnen auch eine perfekt aufeinander abgestimmte Kombination aus den Standard-Menüs zusammenstellen oder wählen Sie in unserer Speisekarte Ihre Favoriten à-la-carte!

UNSERE AKTUELLEN BOOTSHAUS Buffetvorschläge IM KURZÜBERBLICK

Bei unseren Buffets schlagen wir Ihnen ebenfalls Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts mit verschiedenen schmackhaften Auswahl-Bausteinen vor.

Ein Auszug an Vorschlägen aus unseren Vorspeisen für Ihr Buffet: Tomaten-Basilikumsuppe, Mediterraner Kartoffelsalat oder Kartoffel-Crème-Fraîche-Suppe, Nudelsalat sowei Caprese – Tomate, Mozarella, Pulposalat, bootshaus Tonnato und vieles mehr. Beispielhafte Hauptspeisen-Bausteine unserer Buffets in verschiedenen Kategorien: Piccata von der Hähnchenbrust, Victoria-Seebarsch, Kap Seehecht Filet, Spinat-Tortellini, Schweinemedaillons, Merlanfilet, Scaloppine vom Kalb, Lachsmedaillons und viele weitere leckere Gerichte. Auch die Dessert-Auswahl ist vorzüglich und ausgesprochen variantenreich vom Obstsalat über Panna Cotta, Mousse, Tiramisu, Crème Caramel bis Rote Grütze.