wein und genuss-tour - vdp spitzentalente goes bootshaus

vom 16. bis 18. mai heißt es mal wieder genießen in besonderem rahmen: die erste mannheimer wein und genuss tour macht auch in eurem bootshaus am neckar halt. wir freuen uns darauf, mit euch zusammen die besten pfälzer weine zu probieren und euch dabei mit unserer kreativen küche zu verwöhnen.

nähere informationen und karten auf der homepage der stadt mannheim:
https://www.mannheim.de/nachrichten/wein-und-genuss-tour-genussstadt-mannheim-praesentiert-sich-neuer-veranstaltung

was bietet das bootshaus?

genießen sie am 16. mai ab 19.30 uhr weine der lokalen winzer und besondere kreationen unserer küche in gewohnt lockerer atmosphäre.

sie erhalten an verschiedenen stationen weine zum probieren und unser serviceteam reicht ihnen kreative speisen vom tablett.

entspannen sie auf unserer weitläufigen sonnenterrasse mit neckarblick und lassen sie den abend in der untergehenden sonne genussvoll ausklingen.

sichern sie sich ihre karte im vorverkauf (erhältlich im bootshaus) für nur € 49,00.

speisekarte bootshaus

spargelkarte

spargelcrèmesuppe
spargel, schnittlauch
€ 6,50

spargelsalat
bärlauchpesto, shrimps, getrocknete tomate, pinienkerne, ei
€ 13,80

spargel-morchelragout
sauerampfer-cème fraîche sauce, bärlauchgnocchi
€ 17,60

portion stangenspargel
sauce hollandaise oder zerlassene butter, neue kartoffeln
€ 19,80

zum spargel:

- schinkenauswahl
€ 6,00

- kleines wiener schnitzel vom schwein
€ 7,00

- kleines wiener schnitzel vom kalb
€ 9,00

gerne bestellen sie eine kleine portion spargel zum preis von € 10,00 zu ihren steaks.

vorneweg

eingelegte oliven
kräuter, chili
€ 3,30

peperoni gegrillt
knoblauchöl, petersilie
€ 3,60

chorizo
perlzwiebeln, sherry
€ 4,80

pflaumen
speckmantel, gewürzhonig
€ 5,10

kombination
von allem etwas
€ 16,00

vorspeisen

kleiner marktsalat
kirschtomaten, geröstete kerne, croûtons
€ 4,40

büffelmozzarella
confierte kirschtomaten, basilikum
€ 9,20

kalbstatar
thunfischsauce, grüner spargel, brunnenkresse
€ 13,60

ziegenkäseravioli
zuckerschoten, pancetta, erbsenschotensprossen
€ 12,30

rindercarpaccio "japanese style"
soja-sesammarinade, shisokresse, gurke, roter rettich
€ 15,10


suppe

bootshaus suppenbowl
rinderkraftbrühe, grieß- und markklößchen, flädle, gemüse
€ 5,70


flammkuchen

klassisch
speck, zwiebeln, schnittlauchschmand
€ 8,30

provencial
antipasti gemüse, ziegenkäse, pesto
€ 9,10

pasta

steinpilzravioli
schweinemedaillons, rucola, parmesan
€ 15,90

casarecce
ratatouillesauce, salbei, auberginenchips
€ 12,60

ochsenschwanz-angelotti
tomatenmarmelade, jus, kresse
€ 14,90

fettucini
gegrillte gambas, pimentosauce, basilikum
€ 17,90

 

salate

großer marktsalat
kirschtomaten, geröstete kerne, croûtons
€ 6,90

- mit gebratener putenbrust
€ 12,60

- mit gebackenem schafskäse
€ 12,90

feldsalat
dijon senf dressing, speck, croûtons
€ 8,50

hauptgerichte

wiener schnitzel, bratkartoffeln
- vom schwein
  € 13,90

- vom kalb
  € 18,90

grünes hähnchencurry
gemüsestreifen, minz lassi, duftreis
€ 15,40

kotelette vom duroc schwein
dijon senfsauce, pfannengemüse, breite nudeln
€ 18,60

geschmorte kurze rippe vom prime beef
pflaumenweinsauce, grüne sojabohnenkerne, süßkartoffelpürree
€ 21,30

fisch/ krustentiere

seeteufelspieß
ketjab manis marinade, gemüse tandoori style, duftreis
€ 23,70

1 pfund Garnelen
im ganzen gegrillt, ofenfrisches baguette, knoblauch, zitrone, chili, schwarzer pfeffer, kräuter
€ 27,00

vegetarisch

orangen-chili-tempeh (vegan)
gebratenes gemüse, linsencurry
€ 13,90

mediterranes gemüserisotto
gegrillter grüner spargel, büffelmozzarella, confierte kirschtomaten
€ 14,60

bootshaus steaks

wir servieren unsere steaks mit bootshaus-pommes und kräuterbutter.

argentinisches black angus rind:


argentinisches rumpsteak (250g)

aus dem rücken geschnitten, ohne fettrand
€ 23,90

argentinisches rinderfilet (250g)
das magerste und beste stück vom rind
€ 33,10

lady's cut rinderfilet(180g)
zart und mager, das beste stück vom rind in der kleinen variante
€ 30,70

surf ´n´ turf
medaillon vom argentinischen rinderfilet und gegrillter halber hummer
tagespreis

donald russell steaks

rib eye (400g)
aus dem vorderen rücken geschnitten, 21 tage trocken gereift, mit charakteristischem fettauge
€ 48,50

sirloin cut (300g)
aus dem hinteren rücken geschnitten, 21 tage trocken gereift, mit dem typischen fettrand
€ 43,50

bootshaus cuts

trocken am knochen gereifte steaks
unsere steaktafel informiert sie über die vorhandenen größen
€ 8,90 pro 100 g

zusätzliche beilagen:

blattsalat in der bowl
bratkartoffeln
rosenkohl-pilze-chorizo
süßkartoffelpürree

jeweils € 4,00

unsere steaksaucen:

angry cheese sauce
schmorzwiebelsauce
schwarze pfeffer-sauce
café de paris sauce

jeweils € 2,00

 

desserts

crème brûlée
€ 6,90

tarte tartin
walnusseis, calvadosschaum
€ 8,70

geschmolzener
schokoladenkuchen
vanilleeis, mangokompott (dauert 20min)
€ 9,10

gemischtes eis
pro kugel € 1,20

kindergerichte

kleines schweineschnitzel paniert
bootshaus-pommes, ketchup
€ 6,10

bootshaus-pommes
mayonnaise oder ketchup
€ 3,00

spaghetti mit tomatensauce
€ 3,90

anmerkung

sehr geehrte gäste,

um stets einen reibungslosen ablauf zu gewährleisten,
behalten wir uns kurzfristig vor,
eine verkleinerte auswahl an speisen anzubieten.

vielen dank für ihr verständnis!

ihr bootshaus-team

 

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