speisekarte bootshaus

vorneweg

eingelegte oliven
kräuter, chili
€ 3,30

peperoni gegrillt
knoblauchöl, petersilie
€ 3,60

chorizo
perlzwiebeln, sherry
€ 4,80

vegan
humus "traditionell"

sesam, zitrone, blattpetersilie
€ 5,10

kombination
von allem etwas
€ 16,00

die gesellige vorspeise:
bootshaus salumi

fenchelsalami, coppa, parmaschinken, toskanischer kräuterschinken, gänserillette, senffrüchte, bootshaus salumi
€ 17,50 für 2 personen

vorspeisen

kleiner marktsalat
kirschtomaten, geröstete kerne, croûtons
€ 4,80

büffelmozzarella
confierte kirschtomaten, basilikum
€ 9,60

rindercarpaccio
vom argentinischen black angus rind, gegrilltes gemüse, rucola, parmesan
€ 14,80

vegan
quinoasalat

gegrillter kürbis, rote bete, rucola, minze, harissa sauce
€ 9,10


suppe

japanische suppenbowl
udon nudeln, hähnchenbrust, gemüse, shii take, gekochtes ei
€ 7,30

vegan
kürbis-orangen-suppe
kürbis, orange, kürbisöl, kürbiskerne
€ 6,10


flammkuchen

klassisch
speck, zwiebeln, schnittlauchschmand
€ 8,90

provencial
antipasti gemüse, ziegenkäse, pesto
€ 9,40

pasta

steinpilzravioli
schweinemedaillons, rucola, parmesan
€ 16,10

fettucini
garnelen, paprikasauce, basilikum
€ 18,20

 

salate

großer marktsalat
kirschtomaten, geröstete kerne, croûtons
€  6,90

- mit gebratener putenbrust
€ 13,40

- mit gebackenem schafskäse
€ 13,80

feldsalat
dijon senf dressing, speck, croûtons
€  9,80

hauptgerichte

wiener schnitzel, bratkartoffeln
- vom schwein
  € 13,90

- vom kalb
  € 18,90

hähnchengeschnetzeltes
kürbissauce, orientalischer spinat, duftreis
€ 15,40

kotelette vom duroc schwein
dijon senfsauce, pfannengemüse, breite nudeln
€ 20,70

geschmorte kalbsbäckchen
japanische pflaumenweinsauce, grüne sojabohnen, süßkartoffelpürree
€ 21,10

vegan
kürbis-kichererbsencurry
okraschoten, süßkartoffeln, mais, minze, udon nudeln
€ 12,40

orangen-chili-tempeh
gebratenes gemüse, linsencurry
€ 14,70


fisch/ krustentiere

garnelencurry
bunter blumenkohl, kokosmilch, basilikum, udon nudeln
€ 17,60

seeteufelspieß
ketjab manis marinade, tandoorigemüse, duftreis
€ 24,70

1 pfund garnelen
im ganzen gegrillt, ofenfrisches baguette, knoblauch, zitrone, chili, schwarzer pfeffer, kräuter
€ 27,00

bootshaus steaks

wir servieren unsere steaks mit bootshaus-pommes und kräuterbutter.

wet-aged argentinisches black angus rind:


argentinisches rumpsteak (250g)

aus dem rücken geschnitten, ohne fettrand
€ 23,90

argentinisches rinderfilet (250g)
das magerste und beste stück vom rind
€ 34,10

lady's cut rinderfilet(180g)
zart und mager, das beste stück vom rind in der kleinen variante
€ 31,70

surf ´n´ turf
medaillon vom argentinischen rinderfilet und gegrillter halber hummer
€ 45,00

dry-aged irisches hereford rind
vom starmetzger donald russell

sirloin cut (300g)
aus dem hinteren rücken geschnitten, 21 tage trocken gereift, mit dem typischen fettrand
€ 45,00

rib eye (400g)
aus dem vorderen rücken geschnitten, 21 tage trocken gereift, mit charakteristischem fettauge
€ 48,50

dry-aged bootshaus cuts
vom odenwälder fleckvieh

der intensivste geschmack
28 tage trocken am knochen für uns in mannheim gereift
unsere steaktafel informiert sie über die vorhandenen größen
€ 8,90 pro 100 g

extra saucen:
schwarze-pfeffer-sauce
schmorzwiebelsauce
angry cheese sauce
café de paris sauce
dijon senf sauce
je € 2,00

extra beilagen:
bratkartoffeln
bootshaus pommes
blattsalat in der bowl
süßkartoffelpürree
pfannengemüse
orientalischer spinat
je € 4,00

 

desserts

crème brûlée
€ 6,90

sandwich vom chocolate chip cookie
walnusseis, marshmellowschaum, brombeeren
€ 8,30

geschmolzener
schokoladenkuchen
vanilleeis, mangokompott (dauert 20min)
€ 9,10

gemischtes eis
pro kugel € 1,20

kleine käseauswahl
von rohmilchkäsen
€ 8,80 pro person

kindergerichte

kleines schweineschnitzel paniert
bootshaus-pommes, ketchup
€ 6,10

bootshaus-pommes
mayonnaise oder ketchup
€ 3,00

spaghetti mit tomatensauce
€ 3,90

anmerkung

sehr geehrte gäste,

um stets einen reibungslosen ablauf zu gewährleisten,
behalten wir uns kurzfristig vor,
eine verkleinerte auswahl an speisen anzubieten.

vielen dank für ihr verständnis!

ihr bootshaus-team

 

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