wintermenü
menü I
lauch-kartoffelsuppe
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toskanisches wildragout
mit pilzen, speck und maronen und gnocchi
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vanilleeis
mit warmen zimt-sauerkirschen
€ 32,00 pro person
menü II
geräucherte entenbrust mit mango-chutney,
zuckerschoten-sesamsalat und kürbiscrème
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waldpilzsuppe mit gebratenen pilzen und cognacsahne
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schweinemedaillons in schinken-salbeisauce
mit rosenkohl und spätzle
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apfelstrudel mit vanillesauce
€ 42,50 pro person
menü III
feldsalat in kartoffel-crème-fraîche-dressing
mit speck und croûtons
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rinderkraftbrühe mit flädle, markklößchen und griesklößchen
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hähnchenbrust mit wirsingrahmgemüse,
jus und hausgemachten schupfnudeln
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vanilleeis
mit warmen zimt-sauerkirschen
€ 37,00 pro person
bitte beachten sie:
menüs sind buchbar ab einer mindestpersonenzahl von 20 gästen. wir bitten sie, ein einheitliches menü für alle gäste auszuwählen. eine vegetarische alternative stellen wir ihnen bei bedarf selbstverständlich gerne zur verfügung.
