frühlingsmenü
menü I
knackige blattsalate mit radieschen,
kresse und sprossen
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festtagssuppe
mit flädle, markklößchen, griesklößchen und gemüse
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schweinemedaillons in bärlauchjus
mit frühlingsgemüse und spätzle
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panna cotta mit erdbeersalat
€ 37,00 pro person
menü II
kräutersalat mit gratiniertem ziegenkäse,
honig und nüssen
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bärlauchsuppe
wahlweise mit shrimps (+ € 1,00)
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kalbsrückensteak mit morchelrahmsauce,
spargelgemüse und neuen kartoffeln
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quarkcrème mit roten beeren und proseccosüppchen
€ 41,00 pro person
menü III
spargelsalat mit bärlauchpesto,
getrockneten tomaten und pinienkernen
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geschmorte lammhaxe mit provenzalischem gemüseragout
und pikantem cous cous
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vanilleeis mit marinierten erdbeeren
€ 36,50 pro person
bitte beachten sie:
menüs sind buchbar ab einer mindestpersonenzahl von 20 gästen. wir bitten sie, ein einheitliches menü für alle gäste auszuwählen. eine vegetarische alternative stellen wir Ihnen bei bedarf selbstverständlich gerne zur verfügung.
