fingerfood – flying – buffet
(mit wahlmöglichkeiten)
fingerfood – zum empfang
tandoorispieße
yakitori-spieße
tomate-mozzarella-spieße
butterfly garnelen
flying buffet
(bitte wählen sie einen der 5 vorschläge)
vorschlag 1
miniwraps gefüllt mit barbecue chicken und lemon chicken
vegetarische mini frühlingsrolle mit sweet chili sauce
verschiedene salate im glas mit minifrikadelle, fisch und anderen kleinen leckereien
mini quiche
oder
vorschlag 2
shrimpsspieße mit guacamole
mini frikadellen in pilzrahm mit kartoffelgratin im glas
kürbis-orangen-suppe im glas
verschiedene rohkostsalate
oder
vorschlag 3
blätterteig cocktailgebäck mit verschiedenen füllungen
räucherlachsroulade mit olivenfrischkäse
rindercarpaccio mit parmesan und schwarzem vulkansalz
verschiedene rohkostsalate
oder
vorschlag 4
chicken wings auf coleslawsalat
thai-rindfleischsalat mit glasnudeln und gemüse
rote curry-cocossuppe im glas
verschiedene rohkostsalate
oder
vorschlag 5
mini schnitzel auf kartoffel-kressesalat im glas
auberginenröllchen mit tomatenfüllung
garnelen in frühlingsrollenteig auf glasnudelsalat
verschiedene rohkostsalate
hauptgang vom buffet
(bitte wählen sie einen der 2 vorschläge)
vorschlag 1
schweineschnitzelchen, pilzrahmsauce extra
pangasius in olivenöl mit limette, pepperoni, ruccola
spaghetti mit pestobohnen und tomaten
kräuterkartoffeln
reis
oder
vorschlag 2
maispoulardenbrust in pilzrahmsauce
lachs in rieslingsauce
ravioli vegetarisch in salbeibutter
risoléekartoffeln mit grobem meersalz
reis
dessert vom buffet und in kleinen gläsern serviert
(bitte wählen sie einen der 2 vorschläge)
vorschlag 1
kleine kirschkuchen- und apfelkuchencanapées
obstsalat mit minz-joghurtsauce
panna cotta mit beerensauce
tiramisu
schokomousse mit himbeermark
oder
vorschlag 2
choco-macadamianuss-brownie als canapées
marshmellows, früchte und schokosauce
obstsalat
blechkuchencanapées
milkshakes, wahlweise bananen-, erdbeer- oder himbeergeschmack
€ 41,80 pro person
