buffet „sommer im bootshaus“

räucherfischvariation von heilbutt, makrele und co.
italienische schinkenplatte mit coppa, parma und bresaola
roastbeefröllchen mit avocado und meerrettich
ziegenkäsepraline mit honig und mandel
antipasti von
zucchini, aubergine, paprika und champignon
nudelsalat toscana
bunter gemüsesalat mit radieschen, lauch, spargel
verschiedene blattsalate mit zweierlei dressing

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rosa entenbrust in pfifferlingsauce
gebratenes zanderfilet in oliven - kräutersauce

 glasiertes gemüse vom markt
risoléekartoffeln und lauchgnocchi

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mascarponecrème mit kirschen
frischer obstsalat
charlotte vom schokoladenmousse mit löffelbiskuit  

französisches käsebrett

 brotvariation & butter

€ 37,50 pro person