buffet "mediterran"
marinierter ziegenkäse in kräutern und honigvinaigrette
tranchen von der barbarieentenbrust mit feigen
salat niçoise – salat aus bohnen, thunfisch, kartoffeln und oliven mit leichter knoblauch-zitronen-marinade
antipasti von gegrilltem gemüse und meeresfrüchten
verschiedene blattsalate mit zweierlei dressings
ofenfrisches brot mit butter
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gebratene hähnchenbrust provenzalische art
st. pierre filet in tomaten-fenchelsauce
spaghetti mit bärlauchpesto, getrockneten tomaten und parmesan
ratatouille
speckbohnen
kartoffelngratin
olivenreis
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joghurtcrème mit frischen beeren
obstsalat
mousse von weißer und dunkler schokolade
46,80 pro person
zusatzkomponenten mit aufpreis
geschmorter lammrollbraten mit oliven-thymian-jus
+ € 8,00 pro person
zusatzkomponenten mit aufpreis
auswahl mediterranen käsesorten mit feigensenf
bitte beachten sie:
aufgrund der materialvielfalt bieten wir unsere buffets ab einer mindestpersonenzahl von 35 gästen an.
bei den buffets ist es unseren gästen aufgrund von hygienevorschriften nicht gestattet, übrig gebliebene speisen mitzunehmen. in ausnahmefällen bedarf es einer schriftlichen sonderregelung.
