buffet "mediterran"

cruditées mit verschiedenen dips
marinierter ziegenkäse in kräutern und honigvinaigrette
bouillabaise sülze mit sc. rouille
tranchen von der barberieentenbrust mit feigen
medaillons vom lachs mit oliventapenade

salade nicoise
schafskäse-olivensalat
kartoffelsalat mit tomate, kapern und pinienkernen
frische blattsalate mit dressing

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provenzalischer lammgulasch
maispoulardenbrust in pilzrahm
kabeljaufilet in tomaten - fenchelsauce

ratatouille und speckbohnen
gratinkartoffeln, pestotagliatelle

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joghurtcrème mit frischen beeren
frischer obstsalat
mousse von weißer und brauner schokolade

käseauswahl
mit oliven

brotvariation & butter

€ 37,50 pro person